Tags : Co znaczy koszerne?

Co z tą wódką w judaizmie? Koszerna Ci ona, czy

Prawie każda czysta wódka produkowana ze zboża lub ziemniaka jest koszerna. Certyfikacja koszerności nie obejmuje jednak gorszych jakościowo produktów, w których mogą znaleźć się np. dodatki pochodzenia zwierzęcego, jak tłuszcze, enzymy, barwniki czy aromaty. A także wódki smakowe, czy produkowane z winogron. Ale podobno – bardzo trudno taki certyfikat uzyskać i trzeba spełnić wiele wyśrubowanych, […]czytaj więcej

Smaki kuchni żydowskiej

Kuchnia i wspólnie spożywane posiłki od zawsze były w centrum żydowskiej kultury. Żyjący przez tysiąclecia w rozproszonych po całym świecie diasporach, Żydzi przejmowali i rozwijali lokalne tradycje kulinarne. W ten sposób powstała bogata, aromatyczna kuchnia oparta na chlebie, serach owczych i kozich, orzechach i oliwkach, warzywach i ziołach, świeżych i suszonych owocach. Obecnie taką przyprawą […]czytaj więcej